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일반적으로 가임기 여성은 철분 보충이 필요할 수 있지만, 남성이나 폐경 후 여성의 경우 철분이 체내에 과하게 축적되면 장기 손상이나 산화 스트레스를 유발할 수 있습니다. 특히 빈혈이 없는 상태에서 불필요한 철분 섭취는 오히려 변비나 위장 장애를 일으킬 수 있으므로, 자신의 연령과 성별에 맞게 설계된 멀티비타민을 선택하여 영양 균형을 맞추는 것이 현명합니다.
야채를 생으로 가는 것보다 살짝 데친 후 갈면 흡수율이 더 높아집니다. 브로콜리, 양배추, 당근 등을 삶은 뒤 사과나 바나나와 함께 갈면 맛도 좋고 식이섬유와 파이토케미컬을 풍부하게 섭취할 수 있습니다. 만든 직후 바로 마시는 것이 영양소 파괴가 적습니다.
루테인이나 지아잔틴 같은 카로티노이드 성분은 빛과 산소에 의해 산화되기 쉬운 성질을 가지고 있는데, 강력한 항산화제인 비타민 E를 함께 섭취하면 이러한 영양소들이 파괴되지 않고 망막에 잘 도달하도록 보호해 주는 역할을 합니다. 또한 비타민 E 자체도 눈의 노화를 유발하는 자유 라디칼을 제거하여 세포 손상을 막아주므로, 눈 영양제를 고를 때 비타민 E, 비타민 C, 구리, 아연 등이 황금 비율로 배합된 제품을 선택하는 것이 눈의 노화를 늦추고 시력 저하를 방지하는 데 훨씬 효과적인 전략입니다.









